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初冬時(shí)節(jié)，寒意漸濃，記者走進(jìn)位于黔西市大關(guān)鎮(zhèn)七里村的貴州食味佳食品開發(fā)有限公司，現(xiàn)場(chǎng)卻是一片熱“辣”的生產(chǎn)景象，辣椒香味撲鼻，生產(chǎn)線馬力全開。伴隨著機(jī)器的隆隆聲，工人們分工協(xié)作，清洗、攪拌、油炸、篩選、包裝，熟練地對(duì)辣椒進(jìn)行加工，整個(gè)生產(chǎn)過程忙碌而有序。當(dāng)裹滿醬汁的辣椒落入熾熱的油鍋，伴隨著蒸騰而起的香辣味，一顆顆顏色鮮亮、形狀飽滿的辣椒在翻滾跳動(dòng)中變得香辣可口。

工人正在炒制香酥辣椒。

“目前我們公司一個(gè)月要用20噸左右的干辣椒，帶動(dòng)本地村民就業(yè)30余人，每月發(fā)放務(wù)工工資近10萬元?！睋?jù)貴州食味佳食品開發(fā)有限公司總經(jīng)理馮守富介紹，公司主要生產(chǎn)辣椒面、油辣椒、香酥辣椒等十多種產(chǎn)品。是一家集生產(chǎn)、銷售于一體的實(shí)體企業(yè)，目前已建成辣椒面和辣椒醬兩條生產(chǎn)線。

炸好的辣椒還要過篩，淘汰細(xì)碎的部分。

“在貴州食味佳食品開發(fā)有限公司的帶動(dòng)下，大關(guān)鎮(zhèn)的辣椒產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，今年我們的辣椒種植面積已達(dá)1500畝，明年計(jì)劃擴(kuò)大到3000畝，帶動(dòng)更多農(nóng)戶參與辣椒種植，促進(jìn)食味佳公司的生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大和經(jīng)濟(jì)效益提升?！贝箨P(guān)鎮(zhèn)黨建工作辦公室主任熊智煌介紹。

辣椒放涼后開始灌裝。

灌裝好的辣椒順著傳送帶進(jìn)入包裝車間。

未來，貴州食味佳食品開發(fā)有限公司將繼續(xù)深耕辣椒制品領(lǐng)域，致力于辣椒系列產(chǎn)品的研發(fā)，持續(xù)革新傳統(tǒng)制作技藝，豐富產(chǎn)品線多樣性，積極拓展市場(chǎng)渠道，力爭(zhēng)在兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值達(dá)到1億元。

貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?杜朋城

編輯 班浪

二審 王純亮

三審 杜朋城