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隨著氣溫回升，播州城區(qū)春季野菜陸續(xù)上市，清新滋味為市民餐桌增添時(shí)令風(fēng)味，帶動(dòng)春日消費(fèi)市場(chǎng)升溫。

走進(jìn)婁山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，折耳根、薺菜、蒲公英、山蔥等時(shí)令野菜整齊碼放。市民錢清容正在挑選野芹菜：“這種嫩芽煮素菜、蘸辣椒都好吃，我們中老年人特別喜歡，既有春天氣息又對(duì)身體有益。”據(jù)觀察，當(dāng)前野菜根據(jù)捆扎規(guī)格，折耳根、野芹菜每把2-3元，山蔥每斤約15元，價(jià)格與去年同期基本持平。

“清晨采摘的野菜特別受歡迎，通常午市前就售罄。”攤主楊知平介紹，天然生長的野菜因綠色健康、營養(yǎng)豐富備受青睞。在餐飲市場(chǎng)，凱里老牌酸湯火鍋店推出折耳根、馬齒莧、柴胡等特色野菜拼盤，店主李應(yīng)兵表示：“結(jié)合貴州傳統(tǒng)烹飪手法，既保留野菜本味又滿足顧客嘗鮮需求。”

市民劉永鳳認(rèn)為品嘗野菜是迎接春天的儀式：“全家人圍坐享用野菜宴，既是傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，也是感受季節(jié)更迭的特殊方式。”隨著氣溫持續(xù)回升，香椿、槐花、清明菜等更多品種將陸續(xù)上市，預(yù)計(jì)價(jià)格將逐步回落。

需要提醒的是，野菜雖具食藥同源價(jià)值，但需選擇常見可食用品種。食用后如出現(xiàn)不適，應(yīng)立即停止進(jìn)食并采取催吐措施，及時(shí)就醫(yī)診治。

通訊員 李興群 楊洋

編輯 潘樹濤

二審 程佩佩

三審 唐正平