久久精品免费电影,99久久国产免费中文无字幕,久久网视频,久久精品人人做人人看,手机看片1024久久精品你懂的,国产成人吃奶一区,亚洲欧美日本韩国综合在线观看

深冬的“酒都仁懷”，朝陽與霜花共舞，酒香與晨霧交織，顯得更加神秘而深邃。

大清早，茅臺(tái)集團(tuán)保健酒業(yè)公司勾貯中心主任王仕農(nóng)就在工作室里擺弄起了他的勾調(diào)器具，開啟了一天的“酒生活”。

今年是王仕農(nóng)進(jìn)入茅臺(tái)集團(tuán)的13個(gè)年頭，從技術(shù)開發(fā)公司到保健酒業(yè)公司，從制酒車間工藝員到勾貯中心主任，他的職業(yè)生涯與酒結(jié)下了不解之緣。

王仕農(nóng)畢業(yè)于西北大學(xué)生命科學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)，2012年，通過招考進(jìn)入茅臺(tái)集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司成為制酒車間工藝員。初入行業(yè)，王仕農(nóng)便一頭扎進(jìn)生產(chǎn)一線，與車間制酒工并肩作戰(zhàn)，親身體驗(yàn)每一個(gè)操作環(huán)節(jié)，詳細(xì)記錄各種工藝參數(shù)，快速加深了對(duì)醬香型白酒釀造工藝的理解，并在實(shí)踐中找出理論與實(shí)際操作中存在的差異。通過近三年的辛勤磨煉，王仕農(nóng)對(duì)醬香酒生產(chǎn)工藝已“熟門熟路”。  

“醬香型白酒的釀造過程復(fù)雜而精細(xì)，從原料選擇到發(fā)酵、蒸餾、陳釀等各個(gè)環(huán)節(jié)，都需要嚴(yán)格把控，稍有不慎就可能影響最終的酒質(zhì)?！蓖跏宿r(nóng)說，工藝員的工作遠(yuǎn)不止于簡單的記錄工藝參數(shù)和監(jiān)督工藝執(zhí)行，它更承載著指導(dǎo)生產(chǎn)、優(yōu)化流程、確保品質(zhì)的重要職責(zé)。作為制酒工藝員，必須全面掌握制酒的每一道工序操作要領(lǐng)和意義，才能有效指導(dǎo)生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和提升。

2015年，王仕農(nóng)通過考試調(diào)到了勾貯中心成為了一名品酒師。有了生產(chǎn)一線的釀造經(jīng)驗(yàn)，王仕農(nóng)在新的崗位如魚得水，饅頭、香蕉、黃粑……生活中點(diǎn)點(diǎn)滴滴的味道，都被他一一收集在記憶庫里，為在品酒時(shí)尋找超細(xì)微酒體差異時(shí)提供了參照物。

“王仕農(nóng)剛來的時(shí)候就表現(xiàn)出了對(duì)白酒勾調(diào)濃厚的興趣，進(jìn)步很快，除了虛心接受老師傳授的技藝，他自己也在實(shí)踐中不斷積累，勾調(diào)室里擺滿了他嘗試勾調(diào)的樣品?！惫凑{(diào)老師陳宗孝說，天賦和熱愛是一名優(yōu)秀品酒師必備的條件，王仕農(nóng)有著生物技術(shù)的理論、白酒釀造的實(shí)踐和崗位的熱愛，成功不是偶然的。

“要用一種‘空杯心態(tài)’去面對(duì)，才能在千百種氣味中去找到正確的答案。”在王仕農(nóng)看來，勾調(diào)崗位會(huì)面臨不同的基酒，不同的口感要求，因此要隨時(shí)做到自我“清零”，永不自滿，不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，才能打造出精品。

“醬香白酒的釀造和勾調(diào)，是一代代匠人通過不斷實(shí)踐和探索留下的寶貴財(cái)富，如何才能讓這門手藝代代傳承下去？”對(duì)于王仕農(nóng)而言，師帶徒是他樂此不疲的工作。自2023年8月師徒結(jié)對(duì)以來，王仕農(nóng)堅(jiān)持開展"師帶徒"培訓(xùn)，全身心傳授技藝，截至目前，所帶的3名徒弟均通過了公司的品評(píng)人才選拔。

參加工作10余年來，王仕農(nóng)以勤學(xué)苦練、甘于奉獻(xiàn)、精益求精的工匠精神，在自己的崗位上取得了優(yōu)異成績。2014年，榮獲仁懷市2014年度優(yōu)秀員工；2016年，榮獲貴州省第七屆白酒評(píng)委考評(píng)第一名；2017年，榮獲貴州省第三屆白酒行業(yè)職工職業(yè)技能大賽（白酒勾調(diào)）第十名；2019年，參與的《一種柔和醬香型白酒及其生產(chǎn)方法》項(xiàng)目榮獲貴州省專利優(yōu)秀獎(jiǎng)；2020年，榮獲貴州省職業(yè)技能大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，并被授予貴州省白酒行業(yè)技術(shù)能手稱號(hào)；2021年，榮獲世界十大烈酒——遵義產(chǎn)區(qū)第五屆“紅高梁獎(jiǎng)”優(yōu)秀車間主任（班組長）稱號(hào)；2023年6月，榮獲貴州省第一屆職工職業(yè)技能大賽白酒勾調(diào)項(xiàng)目第二名；2023年7月，榮獲“茅臺(tái)杯”首屆貴州省白酒評(píng)委“優(yōu)秀人才獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)；2024年，被貴州省總工會(huì)授予“黔酒工匠”稱號(hào)。

“隨著醬香型白酒市場(chǎng)占有率的逐步提升，在堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，探索技術(shù)創(chuàng)新，深耕精耕產(chǎn)品質(zhì)量，為市場(chǎng)獻(xiàn)上更好產(chǎn)品，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入新的活力，為貴州醬香型白酒產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)自己應(yīng)有的力量。”王仕農(nóng)說。

來源 勞動(dòng)時(shí)報(bào)

編輯 湛澤梅

二審 賀詩涵

三審 李勛